Sain tilauksen hautajaisten kahvitarjoilua varten. Tilaaja oli samaa väkeä, jolle toteutin nämä ristiäistarjoilut. Toivottiin, että tekisin kolme suolaista peltipiirakkaa ja kaksi tiikerikakkua, sekä ison täytekakun. Peltipiirakat tein samoilla hyviksi havaituilla ohjeilla, joista olen jo kertonut aiemmassa linkissä. Täytteiksi valitsin kinkkua, tonnikala-katkarapua ja kasvis-fetaa. Näitä piirakoita ja tiikerikakkuja en kuvannut tälläkertaa, koska ne sattuneesta syystä samoilla ohjeilla toteutettuina ovat ihan samannäköisiä :D

Täytekakkua varten paistoin neljä pellillistä vaaleaa kääretorttupohjaa. Kaikki pohjat kostutettiin punaisella marjamehulla ja siveltiin ohuelti Herkkumaan Kuningas-hillolla. Alimmassa ja ylimmässä välissä oli diplomaattikreemiä (1prk FloraVispiä ja 1,25dl vaniljakreemijauhetta + 2,5dl vettä). Keskimmäiseen väliin laitoin BlåBandin vadelmamoussea ihan ohjeen mukaan tehtynä kahdesta pussillisesta. Pinnalla olevat marjat ovat boysenmarjoja. Reunakermat maitorahkalla tukevoitettua FloraVispiä. Reunat on vedetty Wiltonin raapalla ja päällinen pursotettu tähtityllalla. Pitkään mietin, että laitanko noita kukkia mukaan ollenkaan. No, laitoin ja totesin sitten jälkeenpäin, että jos kuitenkin olisi jättänyt ne pois.