torstai, 4. syyskuu 2008
Kristallipullia!
2 dl Flora Vanilla-kastiketta
1 dl vettä
¾ dl sokeria
½ rkl vaniljasokeria
½ rkl kardemummaa
½ tl suolaa
1 ps kuivahiivaa
n.6 dl vehnäjauhoja
50 g margariinia
Valmiiden pullien voiteluun:
50 g margariinia sulatettuna
1 dl hienoa sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
Kuumenna vaniljakastike ja vesi reilusti kädenlämpöiseksi. Lisää sokeri, kardemumma ja suola sekä osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja pyöritä siitä kaksi n. 25 cm pitkää tankoa. Jaa tangot 12 osaan. Pyöritä palat pikkupulliksi. Nosta uunipellille leivinpaperin päälle. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. Paista pullat uunin keskitasossa 7-8 minuuttia.
Voitele valmiit, kuumat pullat voisulalla ja pyörittele sokerissa.
Nämä olivat parhaita pullia, mitä olen ikinä syönyt!
Kommentit