Kävin eilen Lidlistä ostamassa silikoniset ruusumuffini-vuoat. Pakko oli heti päästä testaamaan, joten tein suolaisia muffineja. Tämä ohje on todella helppo ja sillä onnistuu aina!

150-200g kypsää lihaa (tai mitä nyt haluatkaan, mulla tässä kalkkunasuikaleita)
150g juustoraastetta
5dl vehnäjauhoja (käytin tällä kertaa 2dl vehnäjauhoja, 2dl sämpyläjauhoja ja 1dl ruisjauhoja)
1rkl leivinjauhetta
1 pienehkö sipuli
1 tomaatti
2 munaa
2dl maitoa / 1prk kermaviiliä
1dl öljyä
mausteita

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, juustoraaste, liha, pieneksi pilkotut sipuli ja tomaatti ja mausteet. Tee seokseen kuoppa ja lisää munat, maito ja öljy. Sekoita pikaisesti taikinaksi, älä vaivaa!
Lusikoi taikinaa muffinivuokiin (tästä tulee 12 tosi isoa). Paista 175 asteessa n.25-30 minuuttia.

2064353.jpg