1 iso valkosipuli
1 sipuli
puolikas ranskanleipä (tms vaaleaa ja pehmeää leipää)
8dl kasvis-/kanalientä
4dl maitoa
2dl ruokakermaa
1dl valkoviiniä
suolaa, pippuria

Hienonna sipulit. Kaada kattilaan liemi, viini, maito ja sipulit. Anna kiehua hiljaa poreillen 30-45 minuuttia. Lisää kuorettomat leipäviipaleet keittoon ja anna kiehua vielä hetki. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää ruokakerma ja kiehauta pikaisesti.

Nauti esim. krutonkien kanssa!